八珍王食品有限公司,顛覆中央工廠(chǎng)工業(yè)化熟食加工模式,復(fù)原1921年的熟食加工場(chǎng)景,還原前店后廠(chǎng)的家庭化經(jīng)營(yíng)方式。以?xún)?yōu)質(zhì)食材為基礎(chǔ),以嚴(yán)格檢驗(yàn)為保障,以產(chǎn)業(yè)集群為標(biāo)準(zhǔn),開(kāi)創(chuàng)現(xiàn)場(chǎng)加工、熱貨熱賣(mài)的先河。
通過(guò)工藝傳統(tǒng)化、加工現(xiàn)場(chǎng)化、品質(zhì)時(shí)間化、銷(xiāo)售體驗(yàn)化的“四化”規(guī)范,讓消費(fèi)者近距離了解制作過(guò)程,提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)及產(chǎn)品體驗(yàn)。
復(fù)原民國(guó)加工工藝
八珍王復(fù)原民國(guó)傳統(tǒng)加工工藝,現(xiàn)場(chǎng)加工、熱熟熱賣(mài),完善熟食第三代大工廠(chǎng)的工業(yè)模式,將工藝拆分成5+3模式下的3+傳統(tǒng)工藝。
【5】精選、修整、清洗、腌制、成型在工廠(chǎng)完成
【3】配料、煮制、傳統(tǒng)熏制在店面完成,盡享出品的醇香濃郁、色澤紅亮鮮嫩、爛而不化、肥而不膩,120分鐘內(nèi)食用,喚醒唇舌記憶!
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